◆ বিভিন্ন তাপমাত্রা এবং চাপের পার্থক্য পাফিং, যেহেতু নাম শো পপকর্নের নীতির উপর ভিত্তি করে, চাপের পাত্রে আগে থেকে চিকিত্সা করা ফল এবং সবজি রাখুন, ভিতরের এবং বাইরের অংশের মধ্যে একই তাপমাত্রা অর্জন করতে বাষ্প গরম করে ভিতরের আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করুন উপাদানের, একই সময়ে বাষ্প উৎপন্ন করে সীসা চাপে ক্রমাগত বৃদ্ধি পায় এবং একটি চাপের মান সেট করে, যখন লক্ষ্য চাপে পৌঁছায়, ফল এবং সবজির ভেতরের আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করার জন্য চটকদারভাবে চাপ ছেড়ে দেয়, সেখানে একটি বিশাল বাষ্প চাপের পার্থক্য থাকবে উপাদানের ভিতরের অংশটি কোষ এবং সংস্থাকে পাফ করতে। অবশেষে ভ্যাকুয়াম কম তাপমাত্রায় শুকানোর মাধ্যমে ভিতরের আর্দ্রতার পরিমাণ 5% এর নিচে তৈরি করুন, ঠান্ডা হওয়ার পরে ফল এবং উদ্ভিজ্জ খাস্তা চিপগুলি বের করুন। এই সরঞ্জামটি পুষ্টির উপাদান এবং তাজা বজায় রাখতে পারে ফল এবং সবজির স্বাদ, সম্পূর্ণ ডিহাইড্রেশন, খাস্তা জমিন, পূর্ণ আকৃতি এবং অভিন্ন প্রসারণ।
◆ উপযুক্ত উৎপাদন প্রযুক্তির সাহায্যে, এটি বিভিন্ন ধরনের ফল ও সবজি প্রক্রিয়া করতে পারে, যেমন তুঁত, মোমবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, ছোলা, সোনার নাশপাতি, আম, আপেল, খেজুর, কিউই, ড্রাগন ফল, ব্ল্যাককারেন্ট, ক্যান্টালুপ, উলফবেরি, আনারস, কলা, কেল্প, স্ট্রবেরি, টমেটো, গাজর, বেগুন, মাশরুম, রসুন এবং আরও অনেক কিছু।
◆ প্রক্রিয়াকরণের সময় ফল ও সবজির পুষ্টি উপাদান, মাইক্রো-এলিমেন্ট এবং খনিজ উপাদান সর্বাধিক রাখুন।কোন শব্দ নেই, কোন দূষণ নেই, উৎপাদনের সময় কম শক্তি খরচ হয় না এবং পরিবেশ সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে।স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা, সহজ অপারেশন, সুবিধাজনক রক্ষণাবেক্ষণ, নিরাপদ এবং দক্ষ।
ভ্যাকুয়াম কম তাপমাত্রার পাফিং সিস্টেমটি মূলত একটি চাপ ট্যাঙ্ক এবং একটি ভ্যাকুয়াম ট্যাঙ্ক দ্বারা গঠিত যা চাপ ট্যাঙ্কের চেয়ে 5-10 গুণ বড়।প্রিট্রিটমেন্টের পর, ফল ও সবজির কাঁচামাল 15%-25% আর্দ্রতায় শুকানো হয় (বিভিন্ন ফল ও সবজির পানির পরিমাণ ভিন্ন)।তারপরে, ফল এবং সবজি একটি চাপ ট্যাঙ্কে স্থাপন করা হয়।গরম এবং চাপ দিয়ে, ফল এবং সবজির মধ্যে হঠাৎ করে পানির বাষ্পীভবন এবং ঝলকানি ফলে ফল এবং উদ্ভিজ্জ কোষের প্রসারণের উদ্দেশ্য অর্জন করে।
মডেল | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
প্যারামিটার | |||
উপাদান | ফুড গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টীল | ফুড গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টীল | ফুড গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টীল |
ভ্যাকুয়াম পাত্র আকার | 3600*1000mm(ব্যাস) | 5500*1800mm(ব্যাস) | 10000*1800mm(ব্যাস) |
ভ্যাকুয়াম পাত্র প্লেট বেধ | 8 মিমি | 8 মিমি | 8 মিমি |
ফ্ল্যাশ বাষ্পীভবন পাত্র আকার | 1650*600mm(ব্যাস) | 2800*1200 মিমি (ব্যাস) | 2800*1200 মিমি (ব্যাস) |
ফ্ল্যাশ বাষ্পীভবন পাত্র বেধ | 6 মিমি | 6 মিমি | 6 মিমি |
গরম করার মোড | বাষ্প | বাষ্প | বাষ্প |
বাষ্প খরচ | 60 কেজি/ঘণ্টা | 160 কেজি/ঘণ্টা | 320 কেজি/ঘণ্টা |
ফ্ল্যাশ বাষ্পীভবন পাত্র দরজা খোলা মোড | ম্যানুয়ালি | ম্যানুয়ালি | ম্যানুয়ালি |
ক্ষমতা | উপাদানের জন্য 3 কেজি / পাত্র | উপাদানের জন্য 40 কেজি/ পাত্র | উপাদানের জন্য 40 কেজি/ পাত্র |
প্রক্রিয়াকরণের সময় | পণ্য অনুযায়ী | পণ্য অনুযায়ী | পণ্য অনুযায়ী |
ভ্যাকুয়াম পাত্র কুলিং মোড | জল শীতল | জল শীতল | জল শীতল |
তাপ নিরোধক উপাদান | শিলা উল | শিলা উল | শিলা উল |
নিরোধক স্তরের বেধ | 50 মিমি | 50 মিমি | 50 মিমি |
ভ্যাকুয়াম পাম্প শক্তি | 14kw/সেট 1 সেট | 19kw/সেট 1 সেট | 19 কিলোওয়াট/সেট 2 সেট |