Vf-বুদ্ধিমান ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং মেশিন

সুবিধাদি

1. ভোজ্য চর্বি এবং তেলের ক্ষয় রোধ করুন, তেলের বারবার ব্যবহার উন্নত করুন, খরচ কম করুন, সাধারণ ভাজা খাবারের তেলের পরিমাণ 40%-50% পর্যন্ত, ভ্যাকুয়াম ফ্রাইংয়ের তেলের পরিমাণ 5%-10%।
2. ভ্যাকুয়াম কম তাপমাত্রার তেল স্নানের ডিহাইড্রেশন ভাজা খাবারকে সহজে বিবর্ণ করতে পারে না এবং বাদামি কাঁচামালের রঙ বজায় রাখতে পারে।
3. ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং প্রযুক্তি কাঁচামালের সুগন্ধকে ভালভাবে সংরক্ষণ করতে পারে।
4. কম-তাপমাত্রা ভাজার মাধ্যমে, পণ্যের আসল স্বাদ সুরক্ষিত হয়।

প্রক্রিয়া প্রবাহ

কাঁচামাল → স্ক্রীনিং → ক্লিনিং → স্লাইসিং (কাটিং) → ব্লাঞ্চিং (কাটিং) → ড্রেনিং → ফ্রিজিং → গলানো → ডিপিং (ভ্যাকুয়াম ইমপ্রেগনেশন) → পরিষ্কার করা → ড্রেনিং → ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং → ভ্যাকুয়াম ডিওলিং → প্যাক স্টোরেজ → পণ্য স্টোরেজ

প্রযুক্তিগত পরামিতি

ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং এর ওভারভিউ

পুষ্টি, সুবিধা, নিরাপত্তা এবং সবুজ খাদ্য উৎপাদনের বিকাশের ধারা।অনন্য স্বাদ এবং বিশুদ্ধ প্রকৃতির ফল এবং উদ্ভিজ্জ চিপগুলি ইউরোপ, আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া, জাপান, হংকং এবং তাইওয়ানের মতো উন্নত দেশ এবং অঞ্চলে জনপ্রিয়।চীনে, মানুষের জীবনযাত্রার মান ক্রমাগত উন্নতির সাথে সাথে, মানুষ ক্রমবর্ধমান প্রাকৃতিক স্বাদের খাবার অনুসরণ করছে।বেইজিং, সাংহাই, ইউনান, শানসি, অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া, তিব্বত, তিয়ানজিন এবং এর মতো উন্নত শহরগুলিতে ভোক্তাদের দ্বারা উষ্ণভাবে অনুসরণ করা হয়েছে।পণ্যের জরুরী চাহিদা নেই।

（1） ভ্যাকুয়াম কম তাপমাত্রায় ভাজার ডিহাইড্রেশন এবং শুকানোর নীতি:
ফল এবং উদ্ভিজ্জ চিপগুলি প্রধান কাঁচামাল হিসাবে তাজা ফল এবং সবজি, গরম মাধ্যম হিসাবে ভোজ্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভ্যাকুয়াম লো-টেম্পারেচার ফ্রাইং (VF ভ্যাকুয়াম) ফ্রায়ার) এবং অন্যান্য উন্নত প্রযুক্তিগুলি দ্রুত ডিহাইড্রেট এবং শুকনো ফল এবং শাকসবজি দিয়ে তৈরি করা হয়। খুব অল্প সময়ের মধ্যে জলের পরিমাণ কম, তেলের পরিমাণ কম, খাস্তা কিন্তু চর্বিযুক্ত নয়, ফল ও শাকসবজির আসল আকৃতি, রঙ, গন্ধ এবং স্বাদ সংরক্ষণ করে এবং ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরপুর। চিনি, কম লবণ, কম চর্বি, কম তাপ এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্য।

Para fabricar chips de frutas y verduras, frutas y verduras frescas son materiales principales, aceite vegetal es el medio de calentamiento, y la freidora al vacío de baja-temperatura (Freidora al vacío VF) freidora al vacío VF) puededrashipérédérépédésire jo contenido de agua, en un período de tiempo muy corto, y con muy bajo contenido de aceite, los chips son crujientes pero no grasientos, se mantiene su forma, color, sabor de las frutas y verduras, además, se contiene, abundante de Vitamines , fiebres y otras nutriciones, y poco azúcar, sal, grasa, caloría y otras characteristicas.

（2） ভ্যাকুয়াম নিম্ন তাপমাত্রায় ভাজা খাবার পরিসরে প্রযোজ্য:
1 ফল: আপেল, কলা, ম্যাকাক, আনারস, শীতকালীন জুজুব, স্ট্রবেরি, কাঁঠাল ইত্যাদি।
2 শাকসবজি: যেমন গাজর, মুলা, মিষ্টি আলু, কুমড়া, রসুন, পেঁয়াজ, ভোজ্য ছত্রাক, মোম করলা, ওকড়া ইত্যাদি।
3 মাংস: যেমন গরুর মাংস, মাছের ফিললেট, চিংড়ি, অক্টোপাস ইত্যাদি।

（3） ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং প্রক্রিয়া প্রবাহ:
কাঁচামাল → স্ক্রীনিং → ক্লিনিং → স্লাইসিং (কাটিং) → সায়ানাইডিং (রঙ সুরক্ষা) → নিষ্কাশন → ফ্রিজিং → ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং → ভ্যাকুয়াম ডি-অয়েলিং → সিজনিং → পণ্য প্যাকেজিং → গুদামজাতকরণ।

সরঞ্জামের বিস্তারিত বিবরণ

আমাদের কোম্পানি একটি উচ্চ সূচনা পয়েন্ট থেকে ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং মেশিন তৈরি করতে বিদেশী ভ্যাকুয়াম কম-তাপমাত্রার ফ্রাইং প্রযুক্তির একটি সম্পূর্ণ সেট প্রবর্তন করে।প্রযুক্তিটি চীনের একই শিল্পে শীর্ষস্থানীয় অবস্থানে রয়েছে।আমাদের কোম্পানীর দ্বারা উত্পাদিত ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং সরঞ্জামগুলি বিরতিমূলক প্রকারের অন্তর্গত।

（2） সরঞ্জাম কনফিগারেশন এবং কনফিগারেশন তালিকা

ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং মেশিনের কম্পোজিশন সিস্টেমটি নিম্নরূপ

ভ্যাকুয়াম ফ্রাইং কেটলি, তেল সঞ্চালন গরম করার সিস্টেম, ভ্যাকুয়াম সিস্টেম, জলীয় বাষ্প ক্যাপচার সিস্টেম, স্বয়ংক্রিয় তেল অপসারণ ব্যবস্থা, বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা।
(1) ভ্যাকুয়াম সিস্টেমে ভ্যাকুয়াম কেটলি, জলীয় বাষ্প ফাঁদ কনডেন্সার, জলের রিং ভ্যাকুয়াম পাম্প, জলের কুলিং সিস্টেম এবং সম্পর্কিত ভালভ এবং পাইপলাইন থাকে।এটি সিস্টেমটি ভ্যাকুয়াম করতে এবং ভাজার সময় উচ্চ ভ্যাকুয়াম রাখতে ব্যবহৃত হয়।
(2) তেল বাষ্প গরম করার সিস্টেমটি স্টপ ভালভ, স্টিম সোলেনয়েড ভালভ, সুরক্ষা ভালভ এবং সম্পর্কিত ভালভ, পাইপলাইন এবং পর্যবেক্ষণ যন্ত্রগুলির সমন্বয়ে গঠিত।রান্নার তেল গরম করার জন্য।
(3) বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা আন্তর্জাতিকভাবে বিখ্যাত PLC, টাচ স্ক্রিন এবং কম ভোল্টেজ বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি দ্বারা গঠিত, যা সিস্টেম সুরক্ষা এবং স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
(4) ভাজা খাবারের তেলের পরিমাণ কমাতে ভাজার শেষে ভ্যাকুয়াম সেন্ট্রিফিউগাল ডি-অয়েলিংয়ের জন্য ডি-অয়েলিং সিস্টেম ব্যবহার করা হয়।