স্বয়ংক্রিয় ঘূর্ণমান প্রতিক্রিয়া

জীবাণুমুক্তকরণ এবং শীতল করার সময় ক্যান বা অন্যান্য পাত্রে ঘুরতে ঘূর্ণমান প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করা হয়।ক্যানের ভিতরে তাপ স্থানান্তরকে ত্বরান্বিত করার জন্য, গুণমান উন্নত করতে এবং স্ট্যাটিক গরম করার প্রক্রিয়াগুলির সাথে সম্পর্কিত যে কোনও সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাব প্রতিরোধ করার জন্য খাদ্য সামগ্রীগুলি সরানো।

তাপ প্রক্রিয়া এবং সমাপ্ত পণ্যের গুণমান কিছু পাত্রে এবং পণ্যের জন্য রান্নার / শীতল চক্রের সময় পাত্রগুলি সরানোর মাধ্যমে ব্যাপকভাবে উন্নত করা যেতে পারে।পাত্রের নড়াচড়া বা আন্দোলন কন্টেইনারের ভিতরে পণ্যের পরিচলন গরম করতে বাধ্য করে।

নির্বীজন তাপমাত্রা (স্টেরিলাইজেশন মান বা FO) প্রস্তুতকারকের দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয় এবং এটি পণ্যের প্রাথমিক দূষণ এবং এর ব্যাকটিরিওলজিকাল বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করবে।